SITUACIÓ DRAMÀTICA DEL SECTOR PESQUER GIRONÍ

Eusebi Esgleas, president de la Federcació de Confraries de Pescadors de Catalunya, alerta de la situació dramàtica el sector pesquer gironí. La crisi es manifesta en barques amarrades a port per la incertesa de poder cobrir els costos d’explotació. L’increment constant del preu del combustible ve sumat a la crisis econòmica general. El fre de la demanda  dificulta  un augment de preu del peix que pogués compensar l’increment dels costos. I el mecanisme de comercialització, la subhasta a la baixa, tampoc permet traslladar l’increment al preu del peix. En resum, un panorama molt difícil pels nostres pescadors, armadors i mariners, que veuen com els seus ingressos es redueixen fins a nivells insostenibles.

A més, la situació de precarització del sector es ve arrossegant durant els darrers anys, posant en tensió totes les flotes. A Palamós, per exemple, entre 2007 i 2011 la facturació de la confraria s’ha reduït en prop de 4 milions de €, sentida especialment per l’arrossegament i la flota artesanal, i només compensada per les aportacions de les flotes d’altres ports que descarreguen a Palamós.

Evolució de la facturació. Confraria de Pescadors de Palamós

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Arròssec

9.053.064,16

10.883.779,17

8.668.279,84

8.400.334,30

7.234.477,74

7.030.931,18

Cèrcol

646.613,44

908.077,98

789.248,30

780.137,10

857.428,32

1.073.104,74

Armelladers

1.106.194,20

1.109.869,35

864.086,01

878.675,20

771.424,02

794.457,36

Forasters

256.376,97

386.599,89

610.695,23

415.459,60

653.245,39

622.348,19

TOTALS

11.062.248,77

13.288.326,39

10.932.309,38

10.474.606,20

9.516.575,47

9.520.841,47

A les causes econòmiques cal afegir-hi aquest any, de nou, l’efecte del cascading sobre la població de gamba vermella, el principal recurs pesquer de la flota d’arrossegament de Palamós – més d’un 40% de la facturació total. Després de la veda del mes passat, els pescadors han vist com les captures de gamba no només no s’han incrementat, sinó que ha desaparegut quasi completament. Sembla que l’episodi del 2005 es torna repetir amb una periodicitat ja prevista pels científics de entre 5 i 7 anys. La vessant positiva del cascading és que ajuda a la recuperació biològica de l’espècie i a mantenir l’explotació sostenible. Avui, però, és un nou maldecap pels pescadors.

50è ANIVERSARI DEL NAUFRAGI DEL ‘AZUR’

Aquest 2012 es compleixen 50 anys de l’episodi de naufragi de l’Azur, embarcació d’arrossegament de Palamós. La pèrdua de l’Azur causà una gran commoció inicial entre els palamosins, fins l’arribada de la notícia que els pescadors havien estat trobats vius i estalvis enmig del mar entre Catalunya i Mallorca pel destructor francès Sourcouf.

Embarcació AzurDijous 1 de febrer de 1962, un fort temporal de tramuntana afectava el litoral de la Costa Brava. A les 6 del matí, l’embarcació ‘Azur’, un bou de 40 tones amb un motor de 90 CV, va sortir a pescar als clots de garbí amb el patró Ramon Martí Montserrat, el motorista Josep Palomares i els mariners Martí Pou, Francesc Martí, Josep Chacón, Joan Galán.  Després de pescar durant dues hores, el fort vent i el fort onatge castigaven l’embarcació fins al punt que el motor deixà de funcionar. Quedaven a mercè del mar.

Ramon Martí MontserratA les 7 de la tarda decidiren llençar les àncores a 120 metres de profunditat per no naufragar, quan es trobaven a unes 12 milles de la costa. Passaren tota la nit ancorats al fons enmig de l’obscuritat i suportant uns embats de l’onatge i la tramuntana que podien fàcilment partir l’embarcació. Quan les bateries s’esgotaren els pescadors cremaren caixes de peix per tenir una mica de llum. En arribar les primeres llums del dia, un cop de mar els arrabassà el barril d’aigua potable. La incertesa, la por, la fred i el cansament s’apoderaren de la tripulació. Cuinaren unes poques gambes que havien pescat, però menjaren sense gana, embogits pel soroll constant del vent.

Les àncores no havien impedit que l’Azur derivés sense rumb. A les 11 del matí del divendres decidiren tallar el cable de les àncores, tot quedant a la deriva empesos pel vent de llevant però amb el perill que, sense motor, un cop de mar enfonsés l’embarcació. Van fer senyals desesperades a dos mercants que passaren a prop seu, i que o nos els veié o els van voler veure.

Davant de la manca de notícies de l’Azur, les embarcacions ‘Gacela’ i la ‘Llevantina’ sortiren a la cerca de l’Azur, sumant-se als tres avions que rastrejaven també el litoral. La població palamosina ja es temia el pitjor dels desenllaços quan arribaren notícies que a les 3 de la tarda del dissabte 3 de febrer el destructor francès ‘Sourcouf’ havia localitzat l’embarcació perduda a 33 milles a l’alçada de Vilanova i la Geltrú. M. Picard Desterlan, comandant del vaixell francès, manà remolcà l’Azur i atendre als tripulants fins que fou entregada a les autoritats de Marina i remolcada per la mateixa ‘Gacela’ fins al port de Barcelona, on entrà a les 10 de la nit.

Arribada de l'Azur a Palamós el 4 de febrer de 1962L’endemà al matí la Gacela remolcà l’Azur fins a Palamós, una població que els rebé de forma multitudinària al moll pesquer amb una gran alegria, després de tres dies d’angoixa i patiment. Ramon Marí, patró de l’Azur, donà gràcies a la Verge del Carme i a la Verge de la Candelera pel feliç desenllaç.

III CURS DE RESTAURACIÓ i MANTENIMENT D’EMBARCACIONS DE FUSTA

PALAMÓS | ABRIL-MAIG 2012 | 48€

3_curs_mestres_aixa_museu_pesca

El curs està adreçat a tots aquells interessats en la construcció naval, la navegació tradicional i la recuperació de la nostra cultura marinera.

L’objectiu principal d’aquests curs és donar a conèixer i posar en valor les embarcacions tradicionals i la feina del mestre d’aixa, a les pràctiques i les tasques més habituals d’aquest ofici, mitjançant un curs pràctic supervisat per professionals. Continua llegint

SEMINARI SOBRE PATRIMONIALITZACIÓ DE LA CULTURA MARÍTIMA

PALAMÓS | CASA DEL MAR | 17 NOVEMBRE | INSCRIPCIÓ GRATUÏTA

En els darrers anys s’està produint un cert renaixement de l’interès per tot allò marítim. En el moment que les formes tradicionals de navegació i de treballs en la mar s’han esvaït pràcticament del tot, apareixen per tot el territori costaner associacions, museus i altres entitats públiques i privades preocupades per la conservació i recuperació del patrimoni marítim, responent així a una demanda social per no deixar perdre el llegat i la identitat marítima de tants pobles i comunitats que històricament han degut al mar la seva existència.

Però aquests processos de patrimonialització de molts aspectes de la cultura marítima (també de l’imaginari col·lectiu) s’estan produint gairebé tots ells de forma ràpida, empírica i potser hi ha poca reflexió sobre la manera com això s’està fent. Pot ser que la sensació de “urgència” per salvaguardar determinats béns culturals materials i immaterials comporti una manca de visió panoràmica que permeti detectar aquells aspectes que estan sent descuidats. Pot ser també, que una certa economia política dels estudis de patrimoni cultural, entesos com a disciplina acadèmica, estigui provocant conscient o inconscientment aquests oblits, sense que es qüestioni quins segments socials gestionen la memòria col·lectiva de l’univers marítim i el perquè d’aquesta hegemonia.

Amb la realització d’aquest Seminari pretenem contribuir a una reflexió sobre la manera com s’estan portant a terme els processos de patrimonialització de la cultura marítima a l’Estat Espanyol, posant de relleu aquells aspectes de la societat i cultura marítima absents o silenciats. Aquest seminari es realitza en el marc del projecte I+D+i (HAR2010-15566) “Patrimoni Etnològic, Societat i Cultura Marítima” (PESCUM) i comptarà amb la participació d’experts procedents d’Espanya, França, Portugal i Canadà.

PROGRAMA

Inauguració – 09:00

Inauguració del seminari a càrrec de Joan Lluís Alegret, director de la Càtedra d’Estudis Marítims de la Universitat de Girona i Gabriel Alcalde, director del Institut Català de Recerca en Patrimoni Cultural

Sessió 1 – 09:30 a 11:00

Antagonismo y memorias cruzadas en la pesca: el caso gallego. Dionisio Pereira (Miembro del Proxecto de Investigación Interuniversitaria “Nomes e Voces” de la Universidade de Santiago de Compostela).

Le travail des femmes, ouvrières d’usine dans les conserveries. Kelig-Yann Cotto (PortMusée de Douarnenez-Bretagne)

Des-patrimonialización: paradojas y ambigüedades de las políticas de patrimonio marítimo. David Florido (Universidad de Sevilla)

Pausa cafè – 11:00 a 11:30

Sessió 2 – 11:30 a 14:00

Tipología y valoración del patrimonio marítimo: estudio comparativo Bretaña – Andalucía atlàntica. Loïc Menanteau (CNRS Géolittomer-Nantes).

A Cultura Marítima em Portugal: dinâmicas sociais e processos de patrimonialização. Alvaro Rodrígues Garrido (Consultor do Museu Marítimo de Ílhavo)

El lenguaje gráfico en la patrimonialización marítima: expresiones sociales e identitarias. Juan Antonio Rubio-Ardanaz (Universidad de Extremadura)

La patrimonialización efectista de la cultura marítima. Juan Antonio Apraiz (Eusko Ikaskuntza)

Pausa dinar – 14:00 a 16:00

Sessió 3 – 16:00 a 18:00

La construcción social del medio ambiente. El caso de las reservas de la biosfera en el Yucatán, México. Sabrina Doyon (Université Laval).

La patrimonialización de los desastres naturales: el temporal de 1911 en Catalunya. Eliseu Carbonell (Institut Català de Recerca en Patrimoni Cultural)

Reinventando el lugar. Los procesos de patrimonialización del espacio litoral a propósito del turismo del viento. M. Angeles Corbacho (Universidad Pablo de Olavide)

Cloenda del seminari -18:00

EL MUSEU DE LA PESCA INVENTARIA MÉS DE 1500 BARQUES DEL PORT DE PALAMÓS

Flota Pesquera del Port de PalamósUn dels símbols del Port de Palamós és la seva flota pesquera, les seves barques de pesca. A bord d’aquestes embarcacions, els pescadors han feinejat durant generacions per portar el peix a les nostres taules. Al llarg de la història, la flota s’ha anat transformant, s’han produit canvis en els bastiments, en els aparells, en els motors, en els equipaments… fent de les embarcacions de pesca actuals unitats de treball més eficàces, còmodes i segures.

Amb la voluntat de recuperar, documentar i investigar sobre el patrimoni flotant català, el Museu de la Pesca, a través de Documare, centre de documentació, ha iniciat un inventari de totes les unitats de pesca que han conformat, al llarg dels darrers segles, la flota pesquera de Palamós.

Inventari de la Flota Pesquera de Palamós

El procés de recerca es va iniciar fa uns anys amb el buidatge de la documentació conservada a la Capitania Marítima de Palamós, en concret els registres de la Llista 3ª, dedicada a les embarcacions de pesca. Aquesta informació s’ha complementat amb altres fonts de caràcter administratiu:

Finalment s’han identificat i inventariat fins a 1540 embarcacions vinculades algun moment amb el port de Palamós. Quasi totes hi han tingut el port base a Palamós; altres hi han pescat només de forma termporal. L’inventari inclou totes les subflotes: arrossegament, encerclament, artesanal, palangre de fons, corallers…
Cada registre inclou dades sobre la seva construcció i característiques tècniques, data i causes de la baixa del cens d’embarcacions, i observacions de tot tipus que enriqueixen enormement el coneixement i evolució de la flota al llarg de més de 140 anys. Aquest inventari permet estudiar l’evolució dels bastiments, l’origen i destí de les embarcacions, els mestres d’aixa i les drassanes del litotral, el procés de motorització de la flota, la nomenclatura…
Per complementar la informació de cada registre s’han buscat, seleccionat i buidat diferents fons documentals succeptibles d’aportar imatges originals per il·lustrar cada una de les barques: Fons d’imatges del Museu de la Pesca; Fons d’imatges del Servei d’Arxiu Municipal de Palamós; Fons d’imatges de l’Arxiu Municipal de Palafrugell…
Aquest inventari de la flota pesquera pretén ser un homenatge a la gent de mar de Palamós i de platges properes a partir de la difusió de la informació i caraterístiques de totes les barques que han pescat alguna vegada en el port baixempordanès. Amb tot, el Museu de la Pesca i el seu centre de documentació demanen la implicació del propi sector pesquer perquè participin i aportin a través de l’experiència i coneixement noves dades que serveixin per enriquir l’inventari i millorar, així, el coneixement de la història de la pesca catalana i de Palamós en concret.

JORNADA SOBRE PEIX I SEGURETAT ALIMENTÀRIA

DISSABTE 12 NOVEMBRE 2011 | PALAMÓS | CASA DEL MAR | INSCRIPCIÓ GRATUÏTA

Jornada Pesca Ciència 2011Davant el creixent interès a conèixer les bones pràctiques i els controls que es realitzen sobre els productes provinents de l’extracció de pesca i d’aplicar el compliment de la legislació en matèria de seguretat alimentària, la Càtedra d’Estudis Marítims (Universitat de Girona – Ajuntament de Palamós) proposa aquesta jornada al sector pesquer, al comercialitzador, al sector de la restauració en primer lloc i a la societat en general, amb l’objectiu d’apropar els darrers resultats de la recerca científica i els estudis realitzats.

PROGRAMA

10.00 h
Rebuda dels participants i inauguració de la jornada a càrrecde representants de l’Ajuntament de Palamós, de la Universitat de Gironai de la Sra. Mercè Santmartí, directora de la Direcció General de Pescai Afers Marítims. Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya.

10.15 – 10.45 h
Consum de peix i salut
Abel Mariné, catedràtic de Nutrició i Bromatologia.Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona.


10.45 – 11.15 h
Millores de seguretat alimentària aplicablesa bord de les barques de pesca
Pilar Todó, Direcció General de Pesca i Afers Marítims.Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural.Generalitat de Catalunya.


11.15 – 11.30 h

Pausa cafè


11.30 – 12 h
Bons usos en el pas del peix a la llotja
Cristina Mañas, cap de llotja i qualitat de la Confraria de Pescadors de Palamós.


12 – 12.30 h
Les pràctiques correctes d’higiene a les peixateries catalanes
Carles Galve, President del Gremi de Peixaters de Catalunya.


12.30 – 13.00 h
El control oficial al sector de la pesca
Albert Fornaguera, Direcció Regional de l’Agència de Proteccióde la Salut a Girona.


13.00 – 13.30 h
Contaminants químics en peix i marisc consumit. Avaluació de la ingesta diària
Victòria Castells, responsable del Comitè Científic de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària.


13.30 – 13.45 h
La difusió dels aspectes beneficiososde la ingesta de peix: el web Salutipeix
Dolors Ferrer, Grup de Recerca en Biologia Animal: Icitiologia. Universitat de Girona.


13.45 h
Cloenda
Xavier Llebaria director de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària.

14.00 h

Dinar a l’Espai del Peix (opcional).


INSCRIPCIÓ (GRATUÏTA) PER MAIL, TEL. O FAX A:
CÀTEDRA D’ESTUDIS MARÍTIMS
Tel. 972 60 12 44 – Fax 972 31 21 44
dir.cem@udg.edu - http://cem.udg.edu
SEU DE LA JORNADA: Casa del Mar. Pl. de la Catifa, 3 – Palamós
ES RECOMANA LA INCRIPCIÓ ANTICIPADA.
LA CAPACITAT DE LA SALA ÉS LIMITADA

PLA A TAULA, O EL MARIDATGE AMB LA LITERATURA

L’Espai del Peix i la Fundació Josep Pla, de Palafrugell, proposen una nova proposta culinària relacionada amb l’obra de l’escriptor de Llofriu:

Pla a Taula és un cicle d’àpats que compaginen la cuina del peix, la literatura planiana i la tertúlia gastronòmica. Les propostes per aquest 2011 són:
9 OCTUBRE 2011
13 NOVEMBRE 2011
11 DESEMBRE 2011
Canelons de maire
Suquet de molla
Cananes amb fesols
Mandonguilles de gatet
- Postres -
Brunyols de l’Empordà
Coca de recapte amb amanida i olivada
Romesco de molla
Gat amb samfaina
Mar i muntanya de cananes i conill
- Postres -
Botifarra dolça
Amanida de terrina de peix
Gat escabetxat
Arrossejat
Mar i muntanya de cananes i salsitxes
- Postres -
Pomes de Girona a la crema catalana

PREU DEL MENÚ: 32€

INCLOU
  • Una entrada per visitar la Fundació Josep Pla
  • Una entrada pel Museu de la Pesca
  • Una visita guiada gratuïta a càrrec de la Fundació Josep Pla a l’exposició “Pla, l’Hermós i companyia” que es troba al Museu de la Pesca els dies 9 d’octubre, 13 de novembre i 1 1 de desembre a les 12.00 h.
LLOC I HORA DE TROBADA
Museu de la Pesca 13.30 h
VENDA DE TIQUETS
Museu de la Pesca. Moll pesquer, s/n Palamós Tels. 972 600 424 – 972 312 333